El equipo del Proyecto Agricultura Sustentable, del Área Desarrollo Sustentable de Fundación CRATE, promovió la participación de la agrupación campesina “Huertos Orgánicos Vilches Unidos” en la Feria Costumbrista que se efectuó, el 18 y19 de septiembre, en este sector de la comuna de San Clemente.
Así lo informó Paola Cáceres, socióloga del Área, quien destacó que esta agrupación promueve la generación de alimentos orgánicos y difunde este tipo de agricultura, junto con rescatar y procesar productos de la zona. «Es primera vez que ellos exponen sus productos en esta feria costumbrista», apuntó.
En la última etapa del Proyecto de Agricultura Sustentable, explicó Cáceres, «el objetivo es la formación de agrupaciones de productores que practican agricultura sustentable y que dan valor a sus productos procesándolos. Además, se pretende que se conecten a redes, dejando constituidas agrupaciones con capacidad de autogestión, produciendo bajo esta lógica, procesando y vendiendo excedentes».
Uno de los miembros de esta nueva instancia colaborativa, Francisco Farías, comentó que “fue una bonita experiencia, cumplió más allá de las expectativas que teníamos, se vendió todo rápido… si hasta nos faltaron productos. Esta experiencia, que es la primera, nos abre puertas para vender, intercambiar y darnos a conocer como grupo”.